da Giovanni | Ago 31, 2026 | Tendenze del Mercato
Il 21 aprile 2027 rappresenterà una data importante per il mercato delle palette da gelato. L’introduzione del nuovo parametro oggettivo peso/lunghezza per le soluzioni reusable è destinata a modificare gli attuali equilibri e a rendere ancora più importante la... 
da Giovanni | Lug 31, 2026 | Tendenze del Mercato
C’è un momento, davanti alla vetrina di una pasticceria, in cui il cliente si ferma. Osserva una pesca perfetta, un limone appena raccolto, una fragola lucida o un mango dalla superficie incredibilmente realistica. Poi legge il cartellino e scopre che non è... 
da Giovanni | Lug 24, 2026 | Tendenze del Mercato
Il packaging non serve più solo a contenere il gelato Per anni il packaging è stato considerato un semplice supporto. Una coppetta bianca.Un bicchiere con il logo.Una paletta anonima. Oggi non è più così. In un mercato dove le gelaterie competono non solo sulla... 
da Giovanni | Lug 21, 2026 | Tendenze del Mercato
Quando il gelato diventa un ricordo (e un cliente in più) L’estate cambia il modo di consumare. Le città si riempiono di turisti, le passeggiate si allungano, le persone trascorrono più tempo all’aperto e il gelato diventa uno dei protagonisti assoluti... 
da Giovanni | Lug 14, 2026 | Prodotti & Innovazione, Tendenze del Mercato
Quando si parla di packaging alimentare, una delle domande più frequenti è: qual è il materiale migliore? Carta, PET, PS o bioplastica? La risposta, in realtà, non è così semplice. Ogni materiale presenta caratteristiche specifiche e la scelta non dipende solo dalla...
