da Giovanni | Lug 24, 2026 | Tendenze del Mercato
Il packaging non serve più solo a contenere il gelato Per anni il packaging è stato considerato un semplice supporto. Una coppetta bianca.Un bicchiere con il logo.Una paletta anonima. Oggi non è più così. In un mercato dove le gelaterie competono non solo sulla... 
da Giovanni | Lug 21, 2026 | Tendenze del Mercato
Quando il gelato diventa un ricordo (e un cliente in più) L’estate cambia il modo di consumare. Le città si riempiono di turisti, le passeggiate si allungano, le persone trascorrono più tempo all’aperto e il gelato diventa uno dei protagonisti assoluti... 
da Giovanni | Lug 14, 2026 | Prodotti & Innovazione, Tendenze del Mercato
Quando si parla di packaging alimentare, una delle domande più frequenti è: qual è il materiale migliore? Carta, PET, PS o bioplastica? La risposta, in realtà, non è così semplice. Ogni materiale presenta caratteristiche specifiche e la scelta non dipende solo dalla... 
da Giovanni | Lug 9, 2026 | Tendenze del Mercato
Le temperature estive continuano a salire e, con loro, cresce anche la voglia di concedersi un momento di freschezza. Per milioni di italiani e turisti il gelato rappresenta una delle scelte preferite durante le giornate più calde: è un piacere da condividere, una... 
da Giovanni | Giu 12, 2026 | Storie di Alcas
Le temperature estive continuano a salire e, con loro, cresce anche la voglia di concedersi un momento di freschezza. Per milioni di italiani e turisti il gelato rappresenta una delle scelte preferite durante le giornate più calde: è un piacere da condividere, una...
